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Mathieu Michel El rostro de la excelencia - Selecta Magazine

Mathieu Michel El rostro de la excelencia

Mathieu Michel es un chef exitoso, proveniente de Bélgica, y quien desde hace algunos años empezó a ser la imagén de Míele en Chile. Cuenta a Selecta Magazine que el amor por la cocina nace desde la adolescencia, cuando visitaba a su abuela.

CHEF BELGA, EMBAJADOR DE LA MARCA MÍELE EN CHILE, ENCARGADA DE PROYECTOS INMOBILIARIOS DE COCINA A NIVEL MUNDIAL

Este profesional en el arte culinario con una sonrisa nos dice: «siempre fui la oveja negra de mi familia », su expresión surge, ya que manifiesta el poco apoyo de la familia ante su decisión de ser chef, debido a que la mayoría de los miembros había estudiado Medicina y Psicología.
Incursionó a una prestigiosa Universidad en Bélgica, donde empezó su carrera de hotelería y más tarde abrió su propio restaurante.
Ahora, Mathieu en Chile es el chef embajador de la marca de electrodomésticos de lujo Míele y ha sido reconocido en el 2010 como el ‘Chef del Año’ por el Círculo de Cronistas Gastronómicos de Bélgica.
Dentro de sus anécdotas nos comparte que su primer plato lo preparó a los 14 años de edad y
fueron unos espaguetis a la boloñesa; en medio de su jocosidad, también cuenta que a los 16 años trabajaba los fines de semana lavando platos en un restaurante pequeño en Bélgica; un día, el cocinero no llegó y el chef le pidió que lo ayudara, por lo que preparó una ensalada verde, de ahí en adelante se hizo cargo de los platos fríos y no volvió a la lavar platos.
Culminó esta entrevista manifestando el orgullo que es para él representar a una marca tan prestigiosa como lo es Míele, la cual le ha dado la oportunidad de proyectarse y desarrollarse bajo la filosofía Míele, que es su filosofía de vida “siempre Mejor”. “Hay que comer mejor y comer más sano, por eso necesitas Míele” dijo el chef Mathieu.

 

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