Pembuatan Mi

Pembuatan Mi dibuat dari tepung terigu yang diberi air lalu diadoni dan ditarik-tarik hingga lentur. Melalui proses melipat dan menarik berulang-ulang terciptalah lembaran-lembaran yang makin lama makin pipih dan ramping. Proses manual yang tradisional ini kemudian digantikan oleh mesin sehingga hasilnya lebih banyak dan cepat.

Mi bisa dimatangkan dengan cara direbus atau digoreng. Pada sekala produksi, mi lebih sering digoreng. Sementara ibu rumah tangga membuatnya dengan cara direbus. Mi yang sudah matang ini kemudian diolah menjadi berbagai masakan. Yang utama adalah mi goreng. Meski namanya mi goreng, kenyataannya mi bukan digoreng, tetapi ditumis dan diberi berbagai bumbu, sayuran, dan daging.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *