Category Archives: Resep

Lentog UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 300 gram nangka muda, dipotong potong, direbus 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir

BUMBU HALUS: 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri, disangrai 1 sendok teh ketumbar

BAHAN OPOR TAHU TEMPE: 5 buah tahu kulit segitiga 200 gram tempe, dipotong diagonal 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 lembar daun jeruk 2 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS OPOR: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, disangrai 1 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh merica 1/2 sendok teh jintan 2 cm jahe

PELENGKAP: 5 buah lontong 2 sendok makan bawang merah goreng 8 buah rawit merah utuh, direbus

CARA MEMBUAT: 1. Sayur nangka, rebus nangka, daun salam, lengkuas, santan, garam, gula, dan bumbu halus sambil diaduk sampai matang dan mengental. Sisihkan. 2. Opor tahu tempe, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan tempe dan tahu. Aduk rata. 3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang. 4. Sajikan potongan lontong bersama sayur nangka, opor tahu, cabai rawit, dan taburan bawang merah goreng.

Uniknya Batagor Warna-Warni

Stoica.id – Batagor adalah bakso tahu goreng. Kudapan ini yang berasal dari Bandung ini disukai di mana-mana. Tak heran kalau Anda bisa menemukan kudapan ini di berbagai daerah di luar Bandung. Tak cukup hanya menjual batagor klasik, ada penjual batagor unik yang baru saja membuka gerai batagor berwarna. Batagor Pelangi, namanya. Sebagai pecinta batagor tentunya hal ini membuat sesuatu yang baru dan menjadikan anda penasaran. Simak ulasana berikut ini.

Baca juga : catering diet jakarta

Batagor berwana merah dan hijau ini bisa Anda temukan di Depok. Unik sekali. Karena kulit dan isinya diberi warna merah dan hijau. Ide kreatif ini dicetuskan oleh Didit Jakso Tranggono (27). “Dinamakan pelangi karena berwarna merah dan hijau,” tuturnya. Warna merah dan hijau tersebut didapat dari dua jenis sayuran berwarna.

Merah dari sari wortel, dan hijau dari sari bayam. Sari sayuran ini dipadu dengan ikan tuna, tepung, cincangan wortel untuk batagor wortel dan cincangan bayam untuk batagor bayam. Seporsi batagor terdiri dari 4 batagor yang diguyur saus kacang. Kalau mau, disediakan juga saus sambalnya. Anda boleh memilih satu jenis batagor atau dua jenis batagor. Apa pun pilihan Anda harganya tetap Rp 8 ribu.

Selain bisa bersantap di tempat, gerai ini juga menyediakan batagor beku untuk Anda yang ingin membawa pulang. Sebungkus batagor frozen berisi enam buah batagor bayam dan enam buah batagor wortel plus saus kacangnya. Sebungkus batagor ditawarkan dengan harga Rp 15 ribu. Batagor frozen bisa bertahan 3 bulan di dalam freezer. “Saat akan dihidangkan, cukup dicairkan dan digoreng. Begitu juga dengan saus kacangnya, “ jelasnya.

Buat Anda yang berada diluar kota Depok pun sudah disediakan jasa layan antar. Yang penting, memenuhi jumlah pesanan minimal yaitu 3 bungkus dan membayar ongkos kirim. Nah, Anda yang gemar menyantap kudapan bersaus kacang ini, gerai Batagor Pelangi menanti kehadiran Anda pukul 11.00 – 21.00. BATAGOR PELANGI Jl. Nusantara (Perempatan Lampu Merah Universitas Gunadarma) Kelapa Dua, Depok Jawa Barat Telp. 08567144127.